Yaşasın dondurma
mevsimi geldi
Amsterdam Üniversitesi işbirliğiyle on
yıl kadar önce yaptırdığı bir araştırmaya göre yoğurt, elma,
çiko- lata gibi gıdalar arasında
en çok mutluluk veren dondurma
çıkmış...
Lezzet kadar sağlık
da önemli
Verdiği keyif ve mutluluğun yanı
sıra dondurulmuş yenebilen
ender yiyeceklerden biri olan dondurma
eğer
kurallarına uygun yapılırsa
sağlıklı bir besin aynı zamanda.
İçeriğinde protein ve karbonhidratın yanı
sıra A, D ve E vitaminleriyle kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum gibi
mineralleri de barındırıyor.
Hamur işlerine, kızartmalara, tatlılara, özellikle baklava, kadayıf gibi şerbetli tatlılara
düşkün bir kültürden
geliyoruz. Ancak öte yandan biliyoruz
ki saf bir karbonhidrat ve enerji kaynağı olan şekerin fazla kullanımı
şişmanlığa yol açabiliyor. Özellikle de hareketimiz azsa, tükettiğimiz kadarını
yakamıyor- sak..
Son yıllarda tüm dünyada olduğu gibi
ülkemizde de obezite büyük bir sorun. Ama Diyet üzerine yapılan kimi çalışmalar gösteriyor ki sevdiğimiz gıdaları
diyetten hepten çıkarmamız da mümkün değil.
Uzmanlara göre tatlı isteğini
tümden bastırmak yerine daha az miktarda ve daha az kalorili olanlarını tüketmek daha iyi bir yol.
Diyetisyenler, sütlü tatlılar arasında kalsiyum içeriği yüksek olan dondurmanın glisemik endeksi old- ukça düşük ve doyurucu olması nedeniyle diğer
sütlü tatlılar gibi ilk tercih
olarak tüketilmesini öneriy-
or. Ayrıca dondurmada doğal bulunan magnezyum denge sağlıyor.
Dondurma önerilen miktarlarda tüketildiğinde en düşük kalorili tatlılardan biri. Özellikle sütlü ve mey- veli
seçenekleri daha az Kalori içeriyor.
Yemek üzerine tatlı ya da ara öğün atıştırmalık olarak tercih ettiğinizde iki top ya da bir küçük paketi aşmamak şartıyla
tabii ki!
Bu
yüzden de hem içeriğindeki vitamin
ve mineral yoğunluğu
hem de kilo kontrolüne yardımcı
olma özelliğiyle sağlıklı
beslenme dengesi açısından dondurma en iyi tatlı alternatiflerinden biri demek yanlış
olmaz..